Upptäck Parma från hjärtat av dess historiska centrum på en mysig och välskött plats, perfekt för små grupper. Här kommer du inte bara att göra pasta, utan du kommer också att uppleva en autentisk stund av parmesansk tradition. Vi välkomnar dig med Parmigiano Reggiano och ett glas lokalt vin för att bryta isen, småprata och lära känna sfoglina och de andra deltagarna. Sedan, under ledning av en emiliansk sfoglina, kommer du att lägga händerna i degen och tillaga de klassiska tortelli d’erbetta: från degen till fyllningen, ända till att du formar dem med dina egna händer. Allt steg för steg, utan brådska, med praktiska råd och mycket uppmärksamhet. När tortellinierna är klara sätter vi oss ner tillsammans för att avnjuta dem, tillsammans med en typisk efterrätt från Parma. Det kommer att bli ett enkelt ögonblick, men fullt av smak och samtal mellan deltagarna. Med ett litet antal gäster blir varje gest, varje knep från sfoglinan och varje smakbit en del av upplevelsen: du kommer att lära dig, skratta och uppleva Parma på ett unikt sätt