Upptäck de genuina parmesankullarna med en uppslukande upplevelse i en familjeägd hantverkskällare. Rundturen börjar bland vingårdens vinstockar, som odlas enligt ekologiska och biodynamiska principer, där du kan lära dig om de hållbara produktionstekniker och respekt för naturen som kännetecknar varje steg i processen. Tillsammans med vinodlarna besöker du källaren för att upptäcka hur vinerna produceras utan att rensas eller filtreras, så att tiden kan ge dem karaktär och komplexitet. Upplevelsen kulminerar med en guidad provsmakning av 5 viner som erhållits med traditionell emiliansk metod, tillsammans med bröd och EVO-olja från Casatico på 0 km, för en perfekt kombination av lokala smaker. Turen erbjuder en direkt dialog med producenterna, för att uppleva en genuin och autentisk stund bland vingårdar och kullar, i ett strategiskt läge mellan slottet Torrechiara och Strada del Prosciutto.