Upptäck de genuina parmesankullarna med en uppslukande upplevelse i en familjeägd hantverkskällare. Turen börjar bland vingårdens vinstockar, som odlas enligt ekologiska och biodynamiska principer, där du kan lära dig om de hållbara produktionstekniker och respekt för naturen som kännetecknar varje steg i processen. Tillsammans med vinodlarna besöker du vinkällaren för att upptäcka hur vinerna produceras utan att rensas eller filtreras, så att tiden kan ge dem karaktär och komplexitet. Vi fortsätter vårt besök med en guidad provsmakning av 5 viner som erhållits med traditionell emiliansk metod, tillsammans med en lätt lunch baserad på lokala produkter, inklusive parmaskinka DOP och Parmigiano Reggiano DOP, bröd och EVO-olja km 0. Vi avslutar med en liten dessert tillsammans med ett glas av vår mousserande Moscato. Turen erbjuder en direkt dialog med producenterna, för att uppleva en genuin och autentisk stund bland vingårdar och kullar, i ett strategiskt läge mellan slottet Torrechiara och Strada del Prosciutto.