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Dégoustation à Bari

Restaurants à Bari
La cuisine est fortement basée sur poissons et un lien fort avec les produits et les anciennes traditions de cette terre.

Pâtes , dans ses formes les plus originales, est faite avec des ingrédients simples tels que l'eau, la farine et le sel et est le roi des plats principaux. Les orecchiettes, cavatelli et fricelli fabriqués à la main ont la bonne forme et consistance pour absorber les savoureux assaisonnements à base de légumes, de poisson ou de viande.

L'artisanat des boulangers ici est évident dans la préparation de pizza, focaccia, taralli épicée et le fameux pain d'Altamura , protégé par son label DOP et excellent juste comme un plat d'accompagnement, délicieux lorsqu'il est assaisonné avec de l'huile d'olive extra-vierge Terra di Bari DOP et garni avec les fameux légumes et légumes verts des Pouilles.

Parmi les fruits de la terre sont les barattiere , petits légumes à manger crus en salades, raisins de table, doux et juteux, et doux olives Termite de Bitetto , assaisonné avec du sel, du vinaigre, de l'huile d'olive, des épices et des herbes naturelles.

Aleatico, Gioia del Colle, Gravina et Locorotondo ajoutent la qualité des excellents vins DOC aux saveurs de la cuisine traditionnelle locale.
Restaurants à bas prix
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