Salumeria De Carne

A Salumeria De Carne már három generáció óta válogatja össze a Noci környékén készülő különleges felvágottakat, a helyi olívaolajat, a salentói olajban eltett finomságokat, az orecchiettét, a bari tarallit, a bronzhúzású tésztákat, valamint a friss és a töltött tésztákat. Híres a marhacarpaccióról, a culatellóról és a mozzarelláról. A sajtok között megtalálod a gödörben érlelt fossa sajtot, a podolica caciocavallót és a gyógynövényes sajtot is, amelyekhez remek minőségű szószokat és mustárokat kínálnak.