De verzameling koffiemachines die door Caffè Cagliari worden gerealiseerd, omvat meer dan 100 voorbeelden van espresso-koffiemachines die worden gekenmerkt door een geweldige historische en stilistische waarde: van de vroege stoomkrachtkolom-vormige koffiemachines van de periode 1901-1940 tot de handmatige hendel of zuiger-systeem koffiezetapparaat modellen van de naoorlogse periode, tot de eerste automatische modellen geproduceerd in de jaren zestig en zeventig.

De collectie is geboren uit de passie van Giorgio Cavallini van Modena, die altijd betrokken is geweest in de wereld van bar -espresso -koffiemachines, en die ze de afgelopen decennia vakkundig en liefdevol heeft verzameld en gerestaureerd.Later overgenomen door Caffè Cagliari, is de collectie vervolgens verrijkt met stukken van grote waarde, die een van de belangrijkste themacollecties ter wereld vertegenwoordigen en een van de meest geliefde Italiaanse rituelen vieren - de Espresso Coffee.

Alle koffiemachines zijn origineel en sommige perfect functioneren: echte Italiaanse Italiaanse technologie en ontwerpen "schat" van de tekeningen van enkele van de meest prestigieuze Italiaanse ontwerpers (d.w.z.Munari, Enzo Mari en de gebroeders Castiglioni), die in staat waren om hun koffiemachines te interpreteren en aan te passen op basis van de sociale en artistieke trends van elke historische periode.

Caffè Cagliari heeft besloten om deze unieke collectie zichtbaar te maken en zichtbaar te maken voor het grootste publiek, door de realisatie van dit museum dat de grootste en meer complete expositie van espresso -koffiemachines ter wereld vertegenwoordigt.

Het museum maakt deel uit van het bedrijfsinitiatief bij het opbouwen en verspreiden van de koffiecultuur, gebaseerd op de 100-jarige ervaring.Caffè Cagliari werd inderdaad opgericht in 1909, precies in de jaren waarin de eerste espresso -koffiemachines werden gemaakt.

Om deze reden heeft het bedrijf ook de "koffieschool" gemaakt en gepromoot, een speciaal koffietraining en cultuurcentrum gewijd aan de populaire drank: een echt ambitieus project gericht op de barmannen, de industriële professionals en alDe koffie-liefhebbers die geïnteresseerd zijn in het leren van de kunst van koffie, de bereidingstechnieken en de geheimen om het op zijn best te proeven.

Omdat koffie een tijdloze passie, traditie, geest, cultuur en beheersing is.