Pasticceria Estense

A Pasticceria Estense a velencei és az olasz cukrászhagyomány igazi őrzője.
A hagyomány és a valódi finomságok iránti szeretet jóvoltából az olyan klasszikus édességek, mint a Millefoglie, a Pazientina, a gyümölcsös lepények (crostata) és megannyi más különlegesség ma is teljes, egyedi ízükben élvezhetők.
A receptek és a kézműves fortélyok öröksége a Luni család kezében él tovább: gondosan válogatják a legjobb alapanyagokat, és a kézműves munka ritmusát tartva őrzik meg az évtizedeken átívelő, régi hagyomány titkait.
Az igazi olasz cukrászat iránti szenvedély azonban azt is jelenti, hogy folyamatosan új módokat keresnek a kifejezésére, miközben mindig figyelnek az ízlés fejlődésére és a vásárlók kívánságaira.
Az Estense műhelyében a hagyomány és a modernség harmonikusan megfér egymás mellett, akárcsak az egész Luni családban, Paolo Luni lovagtól egészen a fiáig, Francescóig.
A hagyomány és az újítás, a kézműves tudás és a vállalkozói modernség ennek az édes házasságnak köszönhetően a Pasticceria Estense légköre nem sokban különbözik az 1925-ös kézműves műhelyétől: vaj, tej, liszt, méz... a legjobb alapanyagokat gondosan kiválogatják, feldolgozzák, mesteri módon keverik össze, míg végül csodálatosan sokféle, egyedi és mindig más termék kerül ki a kezük alól, hogy elkápráztassa a legkényesebb nyalánkok ízlését is.
Az érzékek paradicsoma ez, ahol ma is felfedezheted az igazi olasz cukrászat valódi titkát.

Az Estense termékei ma is ugyanazok: ugyanazok az alapanyagok, ugyanaz az íz, ugyanazok az elkészítési módok, az idővel sem változó szemlélet bizonyítékaként. Különleges csomagolásban kaphatók, amelyek a legautentikusabb velencei hagyomány ízvilágát tükrözik. Válogatott értékesítési pontokon, szaküzletekben és minőségi nagykereskedelmi láncokban forgalmazzák és kedvelik őket Olaszországban és külföldön egyaránt.