Die Pasticceria Estense ist ein echter Meilenstein der venezianischen und italienischen Konditorei-Tradition, seit Egidio Luni, Vater von Meister Paolo, 1959 seine Leidenschaft für die Konditorei von Este nach Padua verlegte. Im Labor der Via Forcellini: Qualität und authentische Exzellenz erlangte sofortige Anerkennung, um von nationalen und internationalen Behörden anerkannt und wiederholt ausgezeichnet zu werden. In den Estense-Laboren koexistieren heute Tradition und Moderne ebenso wie die gesamte Luni-Familie, vom Cavaliere Paolo Luni bis zu seinem Sohn Francesco. Die besten Zutaten werden ausgewählt, verarbeitet und meisterlich vermischt, um einer unglaublichen Produktpalette die Form zu geben, die den gefräßigsten Kunden begeistern wird. Dank der süßesten Mischung aus Tradition und Innovation unterscheidet sich die Atmosphäre, die Sie in Pasticceria Estense atmen, die seit 2006 um eine Café-Ecke erweitert wurde, in der Sie einen entspannenden Zwischenstopp einnehmen können, nicht viel anders als in der Handwerkswerkstatt von 1959. Liebe für Tradition und echte Exzellenz inspirierten Meister Paolo Luni dazu, 1999 ein zweites Laboratorium zu gründen, das Biscottificio Estense, ein kleiner Tempel des Geschmacks und der Tradition, der nur für die Herstellung typisch venezianischer Süßwaren (Zaleti, Pazientini, Amaretti, Pevarini, Buranelli usw.) bestimmt ist. ) hergestellt nach den geheimen Rezepten der Familie Luni.