Pasticceria Le Bontà

A Pasticceria Le Bontà 2003-ban nyílt meg Luccában, sikerét pedig Marco Toschi tapasztalatának és vállalkozó kedvének köszönheti. Marco mindig szenvedéllyel, odaadással és kreativitással dolgozott a cukrászat világában. Története a jó étel szeretetéből indul ki: tiszteletben tartja a toszkán régió hagyományos receptjeit, ugyanakkor folyamatosan keresi az olasz vidékekhez kötődő ízeket. Ennek a keveréknek köszönhetően a Pasticceria Le Bontà új és újszerű recepteket kínálhat, gondosan válogatott, okosan párosított alapanyagokból, hogy apró örömpillanatokat ajándékozzon neked. Marco egy nagy sikerű fagyalt-joghurtozóként indult, amely az egyik első volt Luccában. Hamarosan úgy érezte, tovább kell fejlesztenie a munkáját, ezért műhelyt hozott létre, ahol friss tejből és szezonális gyümölcsből kézműves fagylalt, sorbet, félfagyi, egyadagos sütemény, valamint a nagyon keresett gyümölcsös-krémes mignon sütemények készülnek. 2005-ben megnyílt a csokoládéműhely is, ahol minden évben új praliné-válogatások, háromdimenziós csokoládéfigurák, húsvét idején pedig számos magas szintű cukrászati remekmű születik. 2011-ben megkezdődött a műhelyek bővítése. Mivel egyre több étterem és vendéglátó cég rendelt tőlük, új, jól felszerelt szárnyat alakítottak ki, hogy javítsák a minőségi színvonalat, és még nagyobb figyelmet fordíthassanak az elkészítésre.