La Fattoria Majnoni Guicciardini vous accueille dans un petit village médiéval nommé Vico d'Elsa, dans la campagne du Chianti, pour une expérience viticole immersive. La visite commence par une présentation de l'entreprise et de son contexte historique. Ensuite, vous visiterez le vignoble et les anciennes batteuses : vous y apprendrez les principes fondamentaux de l'agriculture biologique et régénératrice et de la vinification naturelle au XXIe siècle. Ensuite, visite des caves et explication des processus de vinification et du concept œnologique et culturel de la Fattoria Majnoni Guicciardini. Vous aurez également l'occasion d'admirer le paysage environnant sur la terrasse panoramique de la ferme, face à San Gimignano. Pour conclure l'expérience, votre dégustation de vin aura lieu dans le jardin ou dans l'ancien moulin à huile (1200 ca). Vous dégusterez trois vins biologiques : blanc (Spareto), rosé et Chianti Superiore. Les vins seront accompagnés d'un apéritif biologique et de délices tels que la ricotta du berger nappée d'huile biologique de la ferme, le salami du berger et le pain toscan.