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Tour du vin en immersion totale dans le Chianti
43 USD
Vue d'ensemble
Une expérience vinicole toscane vraiment unique dans les collines vallonnées de la Toscane, dans un petit établissement vinicole biologique à gestion familiale. Apprenez les techniques de fabrication du vin biologique, dégustez des vins authentiques dans leur habitat le plus naturel et découvrez l'hospitalité familiale à son meilleur.
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Informations pratiques
Détails
Tous les invités seront accueillis au domaine et conduits sur le toit de la cave pour voir les vues les plus époustouflantes sur les collines ondulées à 600 mètres d'altitude. Ici, l'un des membres passionnés de l'équipe fournira une introduction à l'histoire du domaine et une petite explication générale de ce que les invités verront et de ce qu'ils feront pendant les prochaines une heure et demie de leur temps. Les clients pourront visiter l'un des vignobles, suivi d'une explication du processus de travail et de l'agriculture biologique avec quelques techniques biodynamiques supplémentaires qui sont souvent utilisées et pratiquées au domaine. Si le temps le permet, les invités se verront offrir un verre de vin mousseux ou un vin frais de leur choix sur la petite terrasse adjacente aménagée sous un chêne. Le tour conduira ensuite tout le monde à une visite des jardins de la villa et inclura une visite du potager. La cave est l'arrêt suivant, où suivent des explications détaillées sur la récolte et la sélection des raisins pendant la vendange, la fermentation et le vieillissement ultérieur des vins. Chaque étape du processus de viticulture est expliquée en détail et les invités apprendront beaucoup de choses nouvelles et passionnantes sur la façon de produire des vins dans la région du Chianti Classico. Le dernier arrêt est une salle de dégustation, où les invités pourront essayer les 5 produits du domaine avec la sélection de diverses viandes salées et/ou fromages locaux avec du pain et de l'huile d'olive. Les invités apprendront également des détails particuliers sur l'histoire de chaque vin, apprendront comment le sentir et le goûter, et ce qu'il faut rechercher en ouvrant une nouvelle bouteille de vin. Le dernier détail passionnant est la grappa, pour ceux qui souhaitent en apprendre davantage sur sa production et son goût unique et délicat.