Dès votre arrivée à la Fattoria Santa Stefano, embarquez pour une journée de découverte dans cet environnement champêtre charmant. Vous commencerez par découvrir l'histoire et les secrets de cette ferme rustique au passé riche, avant de pénétrer dans les coulisses de la production locale de nourriture et de vin. Votre visite vous mène ensuite dans la grande cave à vin, où vous découvrirez les cuves en acier inoxydable et en ciment qui permettent d'élaborer les vins du Chianti qui font la renommée de la région. Vous visiterez également la petite cave du XVIIIe siècle, où vous verrez les grands fûts de chêne français qui abritent le vin pendant six mois pour lui donner ses arômes complexes et savoureux. Dans cette même cave, vous trouverez également les petits tonneaux utilisés pour la production du Vinsanto, ce délicieux vin de dessert local aux reflets ambrés. Pour terminer votre découverte, vous visiterez l'"Orciaia" de la ferme, où l'huile d'olive extra vierge est stockée fraîchement pressée. Enfin, retournez au petit magasin de vin pour goûter quelques-unes des excellentes variétés de vin local et de l'huile d'olive extra-vierge, accompagnés de spécialités locales délicieuses.