Jedná se o umělý kopec vytvořený mezi 140 př.nl a 250 nl výhradně fragmenty nebo potsherdem (v latinském „testae“ odtud název Testaccio) milionů amfor používaných k přepravě zboží, které bylo vyloženo z lodí v nedalekém řece v přístavu v přístavu v řeceŘímský věk.Kopec má základní obvod asi 3 330 stop a výšku 150 stop nad hladinou moře.Představuje důležitý zdroj historické dokumentace o hospodářském rozvoji římské říše, obchodních vztazích mezi Capitolem a jeho provinciemi a potravinových návycích Římanů.Ve skutečnosti mnoho z amfora, které pocházely hlavně z Baetica (současná Andalusie) a Bizacena (severní Afrika) obsahující olivový olej, mají ochrannou známku zapůsobily na jejich úchyty, zatímco jiné představují Tituli Picti, tzn.E.Poznámky napsané štětcem, který specifikuje název vývozce, indikace obsahu a ovládací prvky provedené během přepravy a datum.Výpočty založené na počtu amfor nahromaděných na Monte Testaccio umožnily stanovit množství oleje, které dosáhlo v Římě v tomto období, které bylo asi 6 kg ropy na osobu za rok, u populace asi jeden milion osob.