Первоначальное ядро ​​здания восходит к первой половине 1000 года, но только после 1100 года, по просьбе епископа Альдо, храм обрел свое окончательное положение как церковь и пристроенный монастырь. Как и многие другие церкви в Пьяченце, Санта-Эуфемия также демонстрирует сосуществование в одном здании различных структур, наложенных одна на другую в разные периоды.

После 1100 года был добавлен портик, поддерживаемый колоннами, украшенными драгоценными романскими капителями. В 12 веке он был поднят до уровня фасада. Основные реставрационные работы оригинальной конструкции относятся к 18 веку: ворота на фасаде были приспособлены к стилю барокко, в стенах по периметру было построено несколько часовен, колокольня была снесена - по причинам, связанным со статикой - и восстановлена только в 19 веке.

Внутри три нефа с апсидами, разделенными колоннами, терракотовый декор доминирует над всей церковью. Согласно традиции, епископ Альдо хотел быть похороненным здесь, но его мощи так и не были найдены, но вместо этого были выкопаны реликвии Святой Евфемии. В церкви также сохранилась мозаика XII века с изображением святого Георгия.