Duik in het smakenparadijs van de Food Valley en ontdek drie absolute toppers: de wereldberoemde Parmigiano Reggiano, de verrukkelijke Parmaham, en de heerlijke wijnen van de Parmaheuvels! Je avontuur begint op een afgesproken plek, waarna je koers zet naar een traditionele kaasmakerij. Hier krijg je een uniek kijkje achter de schermen en zie je met eigen ogen hoe de Parmigiano Reggiano, stap voor stap, tot stand komt. Bewonder het moment waarop de gloednieuwe Parmezaanse kazen uit de wrongel worden gehaald, neem een kijkje in de pekelkamer en wandel door het rijpingspakhuis, waar de kazen hun karakteristieke smaak ontwikkelen. En natuurlijk, als kers op de taart, volgt er een proeverij van twee verschillende leeftijden Parmezaanse kaas, perfect gecombineerd met een lokaal wijntje. Vervolgens reis je door naar Langhirano, de bakermat van de Parmaham. Na een boeiende introductie over de streek, bezoek je de productieruimtes van een hamfabriek en de rijpingskamers, waar de hammen hun onweerstaanbare aroma krijgen. Sluit de rondleiding af met een smaakvolle proeverij van 24 maanden gerijpte Parmaham, geserveerd met versgebakken brood en een heerlijk glas wijn uit de Parmaheuvels. Als grand finale bezoek je een sfeervolle wijnkelder, gelegen te midden van de glooiende heuvels van Parma. Wandel door de uitgestrekte wijngaard en betreed vervolgens de kelders, waar de experts je alles vertellen over het fascinerende wijnmaakproces, van druif tot fles. Uiteraard mag een proeverij niet ontbreken! Geniet van drie verschillende soorten witte en rode wijnen, en laat je verrassen door de diversiteit van de regio.