Klaar voor een onvergetelijke smaakexplosie? Duik in de wereld van de échte Parmigiano Reggiano met twee unieke ervaringen, speciaal voor de avontuurlijke fijnproever! **Optie 1: Van Melk tot Meesterwerk (start 8:45 uur)** Stap binnen in de magische wereld van de kaasbereiding! Deze tour neemt je mee achter de schermen, waar je met eigen ogen ziet hoe deze iconische kaas tot leven komt. Je bent erbij vanaf het allereerste begin, wanneer de *casari* (kaasmeesters) de kaaswielen uit de ketels halen. Fascinerend! Na deze exclusieve inkijk in de traditionele ambacht, is het tijd om je smaakpapillen te verwennen. Proef de verschillen tussen de diverse rijpingen van Parmigiano Reggiano, geniet van verse ricotta, heerlijk seizoensfruit, knapperige grissini en verfrissend water. Extra leuk: van april tot september breng je ook een bezoek aan onze boerderij, waar je oog in oog staat met onze schattige kalfjes. Een echte plattelandsbeleving! **Optie 2: In de Leer bij de Kaasmeesters (start 10:30 uur)** Heb je minder tijd, maar wil je toch alles leren over Parmigiano Reggiano? Dan is deze tour perfect! Je slaat de eerste stappen van het productieproces over, maar krijgt wel een exclusieve uitleg van onze gepassioneerde kaasmeesters Silvia en Maurizio, gewoon in de kaasmakerij zelf. Je ziet hoe een compleet kaaswiel wordt aangesneden, waarna een heerlijke proeverij volgt. Verwacht verschillende rijpingen van Parmigiano Reggiano, verse ricotta, seizoensfruit, grissini en water. En ook hier geldt: tussen april en september kun je de jonge kalfjes op de boerderij bewonderen. Welke optie je ook kiest, één ding is zeker: je beleeft een onvergetelijke reis door de wereld van ambacht, smaak en traditie, recht in het hart van de Parmigiano Reggiano!