Ontdek de authenticiteit van de heuvels van Parma met een meeslepende ervaring in een ambachtelijke, door een familie gerunde wijnmakerij. De tour begint tussen de rijen van de wijngaard, geteeld volgens biologische en biodynamische principes, waar je meer te weten kunt komen over de duurzame productietechnieken en het respect voor de natuur die elke fase van het proces kenmerken. Begeleid door de wijnmakers bezoek je de wijnkelder om te ontdekken hoe wijnen worden geproduceerd zonder verduidelijking of filtratie, waardoor de tijd karakter en complexiteit geeft. We gaan verder met een begeleide proeverij van 5 wijnen die zijn gemaakt volgens de traditionele Emiliaanse methode, vergezeld van een lichte lunch op basis van lokale producten, waaronder Prosciutto crudo di Parma BOB en Parmigiano Reggiano BOB, brood en EVO-olie km 0. We sluiten af met een zoet dessert, vergezeld van een glas van onze mousserende Moscato. De tour biedt een directe dialoog met de producenten, om een echt en authentiek moment te beleven tussen wijngaarden en heuvels, op een strategische locatie tussen het kasteel van Torrechiara en de Strada del Prosciutto.