**Ontdek de culinaire parels van Emilia-Romagna!** Emilia-Romagna: het kloppende hart van de Italiaanse gastronomie! Deze regio, dé 'Food Valley' van Italië, verwent je met een overvloed aan smaken en tradities. Denk aan de wereldberoemde Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma en Balsamico azijn – producten van onnavolgbare kwaliteit, vaak beschermd door strenge certificeringen. Van de Adriatische kust tot de glooiende heuvels van de Apennijnen, ontdek je een regio die bruist van authentieke smaken en ambachtelijke productie. Meer dan 40 traditionele producten wachten op je om ontdekt te worden! Deze tour neemt je mee op een smakelijke reis langs de meest iconische ingrediënten, waarbij de ‘van boer tot bord’ filosofie centraal staat. Een eerbetoon aan generaties vakmanschap! **Programma:** We ontmoeten elkaar om 8:30 uur bij het centraal station van Reggio Emilia (Piazzale Guglielmo Marconi, hoofdingang). Reggio Emilia is goed bereikbaar met de trein vanuit steden als Modena, Bologna en Milaan. Hulp nodig bij het vinden van de beste treinverbinding? Vraag het ons gerust! * **Stop 1: Parmigiano Reggiano:** Een bezoek aan een kaasmakerij waar je het gehele productieproces van deze koningin onder de kazen kunt aanschouwen. Natuurlijk mag een proeverij niet ontbreken! Maak prachtige foto's tussen de duizenden kazen! * **Stop 2: Acetaia (Balsamicoazijn):** Ontdek het fascinerende proces achter de productie van traditionele Balsamico azijn. Onze gids legt je alles uit, zodat je thuis je vrienden en familie kunt verrassen met je nieuwe kennis! Een proeverij maakt het helemaal af. * **Stop 3: Jouw keuze!** Maak je foodie-ervaring compleet door te kiezen uit twee heerlijke opties: * **Optie A: Vleeswaren:** Bezoek een 'Salumificio' en ontdek de wereld van salami, coppa en prosciutto. Geniet van een proeverij met diverse vleeswaren (selectie afhankelijk van het seizoen). * **Optie B: Lambrusco & Spergola:** Ontdek de wijngaarden en proef heerlijke Lambrusco (rode mousserende wijn) en Spergola (witte mousserende wijn). Drie wijnen met bijpassende hapjes maken deze ervaring compleet. **Afsluit:** Aan het einde van de tour (ongeveer 13:00 - 13:30 uur, de tour duurt 5-6 uur) brengen we je terug naar het treinstation in Reggio Emilia. Onze gids geeft je graag tips voor een heerlijke lunch in een traditioneel restaurant of bezienswaardigheden in de buurt.