De Profumo-Farmaceutica-workshop van Santa Maria Novelle, of apotheek van Santa Maria Novella, of oude Spiceia van Santa Maria Novella, bevindt zich in Via Della Scala 16 in Florence, in een deel van het Santa Maria Novella Complex.Tegenwoordig wordt het beschouwd als de oudste historische apotheek in heel Europa, actief zonder een oplossing van continuïteit gedurende bijna 4 eeuwen, evenals een van de oudste bedrijven ooit: om deze reden werd in 2012 een Italiaanse filatelemissie aan haar gewijd ;Er werd ook een restauratieproject van sommige monumentale omgevingen gestart.Al in 1381 werd het gedocumenteerd als de Dominicanen van Santa Maria Novella het water van rozen verkocht als een desinfectiemiddel, die vooral in de perioden van epidemieën werden gebruikt.De broeders cultiveerden de medicinale planten (de eenvoudige, waaruit de naam van de tuin van de simpele ontleent) in een aangrenzende moestuin, gedistilleerde kruiden en bloemen, voorbereide essenties, elixers, zalven, balsems.De tuin van de Simple leverde voornamelijk de dichtstbijzijnde en tweelingapotheek van San Marco ook opgericht en beheerd door de Dominicaanse broeders.De huidige parfumerie dateert uit 1612 toen hij nog steeds ook de specerijenwinkel uitvoerde.Herned in heel Europa, de titel van gieterij van zijn echte hoogte in 1659, tijdens de richting van Fra 'Angiolo Marchissi, ontving van de Grand Duke II van de Medici.In de achttiende eeuw werden de producten geëxporteerd naar Indië en China.Tegenwoordig wordt het beschouwd als een van de oudste commerciële activiteiten in heel Europa, gedurende vier eeuwen geactiveerd.Ondanks de negentiende -eeuwse onderdrukking van het klooster, bleef hij actief dankzij Fra 'Damiano Beni en in 1866 werd hij gemeentelijk eigendom en werd hij gehuurd door zijn neef Cesare Augusto Stefani, wiens erfgenamen de activiteit nog steeds beheren.De oude "Spiceia" tegenwoordig niet langer apotheek, maar parfumerie en kruidengeneeskunde is te vinden in een echte monumentale omgeving, met oude decoraties en meubels die dateren uit verschillende tijdperken.Het bewaart ook een waardevolle verzameling wetenschappelijk materiaal, zoals thermometers, mortieren, schalen, maatregelen, enz., Naast de fijne farmacie -vazen ​​van de zes tot de twintigste eeuw.De parfumerie van de parfumerie is toegankelijk via een fijn gesneden stenen portaal in Serena met een ronde, overwonnen door een fronton in het midden waarvan het wapen van de Dominicaanse broeders wordt geplaatst, herkenbaar door de stralende zon.De toegangsgalerij tot de verkoopruimte is niet de oorspronkelijke ingang van de apotheek, deze was in feite pas aan het einde van de achttiende eeuw geopend.De officiële opening van de apotheek voor het publiek, in 1612, zag de toegang van het grote klooster dat vandaag eigendom is van de Carabinieri niet -gecommitteerde school door het shell -vormige portaal ontworpen door Matteo Nigetti.Het oude kruiden, vandaag kruidengeneeskunde, was de kamer gereserveerd voor de verkoop en blootstelling van de producten van 1612 tot 1848. In het klassieke atrium openen twee exeds lateraal, elk met een marmeren standbeeld: IGEA en Galen, respectievelijk de personificatie van de personificatie van de personificatie van de personificatie van Godin van gezondheid en de god van de geneeskunde.De kleine vestibule bevindt zich in neo -gotische stijl, met voornamelijk blauwe en gouden decoraties, en geeft toegang tot de belangrijkste verkoopruimte.De grote verkoper was oorspronkelijk een van de kapellen van het klooster, gewijd aan San Niccolò di Bari, patronage van de rijke Acciaoli -familie.Volgens de traditie was de kapel een geschenk van dankbaarheid van Dardano Acciaioli aan de Dominicaanse broeders.Er wordt gezegd dat ziek zijn en niet weten dat de artsen zijn ziekte diagnosticeren, noch zijn ziekte genezen, om hun reputatie te redden, bestelden ze hem een ​​bepaalde druiven die "Ursina" of "Lugliola" worden genoemd, die ten tijde van het jaar bijna onmogelijk was om te zijn gevonden.Het niet genezen zou daarom zijn toegeschreven aan de onmogelijkheid om "geneeskunde" te vinden.De broeders van Santa Maria Novelle, die hiervan hoorden, verzamelden deze druiven uit hun moestuin en boden het aan Dardano aan die op wonderbaarlijke wijze genezen.De edelman, uit dankbaarheid, stelde de Dominicanen voor om hen iets te geven dat bleef overblijven door eeuwig geheugen en zij vroegen dat hij heeft bijgedragen aan de bouw van een kapel "voor het gemak van de zieken".De kapel was in de buurt van de ziekenboeg, zodat de zieken dus de religieuze functies konden volgen, zelfs vanuit hun bed.In de achttiende eeuw onderging de kapel de grootste transformaties.De broeders openden de ingang van Via Della Scala en gebruikten de kapel op voorraad, omdat dit nu zeer verslechterde was