Le fonti medioevali di Siena sono un capolavoro dell'architettura. In genere hanno tre vasche di raccolta, ognuna destinata ad un uso specifico. La più alta, che riceveva l'acqua nova, era utilizzata per scopi potabili. La seconda, alimentata dal trabocco, serviva per abbeverare gli animali, mentre nella terza si lavavano i panni. Il trabocco finale alimentava fonti a quote inferiori, oppure serviva come forza motrice o per irrigare i campi.