Die mittelalterlichen Wasserquellen in Siena sind ein Meisterwerk der Architektur. Sie haben typischerweise drei Tanks, die jeweils für eine bestimmte Verwendung ausgelegt sind. Der höchste, der Wasser "Nova" erhielt, wurde zum Trinken verwendet. Der zweite, der vom Überlauf gespeist wurde, wurde für die Tiere verwendet. Der dritte, um Kleidung zu waschen. Der letzte Überlauf speiste Quellen in niedrigeren Höhen oder diente als treibende Kraft oder zur Bewässerung der Felder.