Tésztakészítő óra Parma óvárosában: nyújtsd ki a tésztát, és formázd meg a tortelli d'erbettát egy emiliai sfoglinával, majd fogyaszd el parmezánnal és borral.
3 h
Angol, Olasz
Mutasd meg a telefonodon
Fénypontok
Az árban benne van
A túráról
Ez a tésztakészítő óra Parma történelmi óvárosában, egy hangulatos, gondosan karbantartott helyiségben zajlik, amelyet kis csoportok számára alakítottak ki. Nem gyors bemutató, inkább egy szelet parmai hagyomány.
A foglalkozást Parmigiano Reggiano sajt és a vidék egyik borának kóstolása nyitja, így a csoport beszélgethet, és megismerkedhet az órát vezető emiliai sfoglinával. Ezután te is lisztes kézzel dolgozol: a tésztalaptól a töltelékig elkészíted a klasszikus tortelli d'erbettát, minden egyes táskácskát a saját ujjaiddal hajtogatsz le, lépésről lépésre, rengeteg gyakorlati tanáccsal.
- kötények, deszkák és szerszámok előkészítve számodra
- friss hozzávalók a tortellihez
- egy parmai jellegzetes édesség a végére
Amikor a tortelli elkészült, mindenki leül, és közösen, beszélgetve megeszi őket. Mivel kevés a vendég, minden mozdulat és a sfoglina minden fortélya könnyen követhető, közben pedig érdekes tényeket tudhatsz meg a helyi konyháról. Felnőttek, gyerekek és családok egyaránt csatlakozhatnak ehhez a mintegy három órás, gyakorlati foglalkozáshoz. Vegánoknak és lisztérzékeny vendégeknek nem ajánlott.
Partnerünknél foglalhatod, ugyanazon az áron: a ZonzoFox jutalékot kap, amiből ez az útikalauz ingyenes maradhat.
Foglalj előre