Hat és fél órás parmai sajt-, sonka- és balzsamecet-túra: három családi termelő, magánvezető fejhallgatóval, és kóstoló minden megállónál.
6,5 h
Angol, Olasz
Mutasd meg a telefonodon
Fénypontok
Az árban benne van
Az árban nincs benne
A túráról
A parmai sajt, a sonka és a balzsamecet egy hosszú napot tölt együtt ezen a túrán, amely három családi termelőt és egy magánvezetőt követ, aki fejhallgatón keresztül beszél hozzád, így a magyarázatokat könnyű követni.
Az első látogatás egy családi tulajdonú tejüzembe vezet. Megtudod, honnan származik a Parmigiano Reggiano, és hogyan készül ma is azon a vidéken, amely Parmától Reggio Emiliáig és Modenáig terjed, Bologna és Mantova egy-egy szeletét is érintve. Ezután megkóstolod diós, rétegzett ízét.
Egy családi vezetésű sonkakészítőnél a vezető elmeséli a Prosciutto di Parma történetét, és megmutatja, hogyan válogatják ki a legjobb húst. Elsétálsz a sózógépek mellett az érlelőkamrákba, és hallasz arról, hogyan vezet a spillatura-vizsgálat a Parma Koronája márkához. A sonka kóstolóját egy pohár helyi bor kíséri.
Az utolsó látogatás egy családi balzsamecet-készítőhöz vezet Modenában, ahol az ecet fahordókban érik. Itt a hagyományos ecetet 12 és 25 éves korában kóstolhatod meg, valamint más balzsamecetes fűszerkészítményeket is. A borravaló nincs benne az árban, a túra minden időjárásban zajlik, és nem alkalmas kerekesszékesek vagy mozgáskorlátozottak számára.
- Tejüzem, sonkakészítő és balzsamecet-készítő
- Magánvezető és fejhallgató
- Belépőjegyek és kóstolók
Partnerünknél foglalhatod, ugyanazon az áron: a ZonzoFox jutalékot kap, amiből ez az útikalauz ingyenes maradhat.
Foglalj előre