Tésztakészítő tanfolyam Parma közelében, egy családi otthonban, a középkori Calestano faluban: gyúrj kézzel raviolit és tagliatellét, majd fogyaszd el egy teraszon, helyi borral.
3 h
Angol, Olasz
Mutasd meg a telefonodon
Fénypontok
Az árban benne van
Az árban nincs benne
A túráról
Ez a parmai tésztakészítő tanfolyam Calestanóban zajlik, egy középkori faluban, mindössze 40 percre a várostól. A falu sok turistatérképen nem szerepel. Virginia és édesanyja, Nadia legfeljebb nyolc vendéget fogad a saját konyhájukban, és a macskák, Cesare és Cindy is valószínűleg köszönni fognak.
A gyakorlati rész egyszerű és bőkezű: két klasszikust készítesz teljes egészében kézzel, a raviolit és a tagliatellét, szezonális, bio alapanyagokkal, amelyek jó része aznap reggel a kertből került elő. Ha szeretnéd, kérheted a fekete szarvasgomba opciót is, amelyet a falu körüli erdőkben gyűjtenek.
Ezután mindenki a panorámás teraszra vonul az étkezéshez:
- helyi előételek és Parmigiano Reggiano
- a saját tésztád házi szósszal
- a család tiramisuja
- bőven helyi bor, víz, kávé vagy tea
Az élmény körülbelül három óráig tart, és senki sem siet sehova. Ha nincs autód, a parmai belvárosból privát transzfert is meg lehet szervezni: foglaláskor jelezd. Ez inkább családi otthon, mint főzőiskola, ezért nem ajánlott 7 év alatti gyermekeknek, illetve glutén-intoleranciával élő vendégeknek.
Partnerünknél foglalhatod, ugyanazon az áron: a ZonzoFox jutalékot kap, amiből ez az útikalauz ingyenes maradhat.
Foglalj előre