Appenninek, várak és helyi ízek

Élvezetes, 8 órás gasztronómiai és kulturális utazásra indulsz Emília-Romagna szívébe! Ez az elmélyülést kínáló program a Parmigiano-Reggiano sajtkészítés művészetébe nyújt betekintést. Közelről láthatod a hagyományos eljárásokat, majd vezetett kóstolón is megízlelheted ezt a világhírű sajtot.

Ezután készülj fel az érzékszervi felfedezésre: egy helyi „acetaiában” megismerheted a hagyományos balzsamecet készítését. Megtudhatod, milyen aprólékos érlelési folyamaton megy keresztül, majd egy vezetett kóstolón élvezheted a különleges ízeket.

Ebédre egy kedves, bio gazdaságban vár rád, a festői Appenninek ölelésében. Az étkezés igazi „termelőtől az asztalig” lakoma, helyben termelt alapanyagokból. Képzeld el, ahogy egy finom töltött raviolit kóstolgatsz, talán előtte egy válogatás pácolt húsokkal és sajtokkal (a húsevőknek grillezett húsokkal). Mindig rendelkezésre áll vegetáriánus lehetőség is. Az ebéd része a víz, a kávé és egy pohár regionális bor – a tökéletes kísérő a gyönyörű kilátáshoz. Sétálj kényelmesen a gazdaság tulajdonosával, ismerkedj meg a barátságos szabadtartású állatokkal, és merülj el az Appenninek lenyűgöző panorámájában.

A délutánra kétféle kaland közül választhatsz: fordulj a történelem felé, vagy élvezd a szabadban töltött órákat.

Történelemrajongóknak: Utazz vissza az időbe egy lenyűgöző középkori kastély meglátogatásával, és fedezd fel figyelemreméltó történelmi személyiségek örökségét. Ismerd meg Canossai Matilda magával ragadó történetét és ősi otthonát, egy homokkőből épült kastélyt, amely lélegzetelállító völgyi kilátást nyújt.

Természetkedvelőknek: Válassz a két túralehetőség közül:

• Rövid túra a Bismantova-kőhöz: Fedezd fel a lenyűgöző Bismantova-követ, a jégkorszaki eredetű, különleges sziklaalakzatot, amelyet maga Dante Alighieri is megemlített. Csúcsáról az Appenninek teljes hegylánca és a környező völgyek 360 fokos panorámája tárul eléd. (Megjegyzés: ehhez a túrához masszív, zárt cipő ajánlott, és kérjük, kövesd idegenvezetőd biztonsági utasításait.)

• Közepes túra az Aranyösvényen: Egy kihívásosabb élményért indulj el az „Aranyösvényen” vezető, 5 km-es túrára, amely Matilda királynő korára nyúlik vissza. Az ösvény a carpineti várat köti össze az ősi San Vitale-plébániatemplommal, és látványos kilátást nyújt a Secchia-völgyre és a 2100 m magas Cusna-csúcsra. (Megjegyzés: ehhez a közepesen nehéz túrához masszív, zárt cipő elengedhetetlen. Néhány szakasz kitett, ezért kérjük, kövesd idegenvezetőd biztonsági utasításait.)

Ez a gondosan összeállított program egy felejthetetlen napot ígér finom ételekkel, lebilincselő történelemmel és lélegzetelállító természeti szépséggel. Készülj fel egy felejthetetlen élményre!