Egynapos reggio emiliai tortelli-főzőkurzus: látogatás egy Parmigiano Reggiano tejüzemben, friss hozzávalók vásárlása ott, majd a tészta elkészítése egy helyi lakásban.
5 h
Angol, Spanyol
Mutasd meg a telefonodon
Mit fogsz látni
Fénypontok
Az árban benne van
Az árban nincs benne
A túráról
Ez a reggio emiliai tortelli-főzőkurzus egész napot tölt ki, körülbelül öt órán át, a vidék híres ízeivel. A csoport a Piazza Guglielmo Marconi-i vasútállomásnál találkozik, az állomásról és vissza tartó oda-vissza szállítás is benne van az árban.
Az első megálló egy tejüzem, ahol a hagyományos módon készül a Parmigiano Reggiano. Látod, hogyan születik meg a sajt, majd vezetett kóstolón is megkóstolhatod. Ezután a tejüzemben vásárolsz a friss alapanyagokból, amelyeket később a konyhában használsz fel.
A városba visszatérve a házigazdád egy hagyományos aperitivóval fogad a lakásában: Lambrusco borral és erbazzonéval, a vidék sós töltelékes pitéjével. Ezután kezdődik a főzőkurzus:
- tortelli di ricotta e erbette: friss tészta ricottával, spenóttal és mangolddal töltve, ahogy a helyi nagymamák készítették
- hagyományos technikák, kötetlen, otthonos hangulatban tanítva
Az ebéd benne van az árban. A túra angol és spanyol nyelven zajlik, és nem ajánlott mozgáskorlátozottaknak, kerekesszékes utasoknak, vegánoknak vagy gluténérzékenyeknek. Azoknak a látogatóknak való, akik helyiek módjára szeretnének főzni és enni, egyetlen nap alatt megismerve a sajtot és a tésztát.
Partnerünknél foglalhatod, ugyanazon az áron: a ZonzoFox jutalékot kap, amiből ez az útikalauz ingyenes maradhat.
Foglalj előre