Parmigiano Reggiano-tejüzemlátogatás ebéddel egy Parma környéki, egy család által vezetett tejüzemben: kövesd végig a sajtkészítést, lépj be az érlelőraktárba, kóstolj meg több érettségi fokú sajtot, majd ülj le egy teljes étkezéshez.
2,5 h
Angol, Olasz, Spanyol
Mutasd meg a telefonodon
Fénypontok
Az árban benne van
Az árban nincs benne
A túráról
Mi rejlik egy darab Parmigiano Reggiano mögött? Erre a kérdésre ad választ ez az ebédes Parmigiano Reggiano-tejüzemlátogatás egy Parma környéki, egy család által vezetett tejüzemben, ahol az idegenvezető szakaszonként magyarázza el a sajtkészítést. Ha a napi termelés engedi, akár azt is láthatod, ahogy a sajtkészítők formálnak egy új kereket.
Ezután a sózóteremben és az érlelőraktárban jársz, ahol több száz lassan érő kerék sorakozik. Ezt követi a kóstoló, amelyet úgy állítottak össze, hogy megmutassa, hogyan változik az íz az érleléssel:
- többféle korú Parmigiano, körtéből készült balzsamecettel
- 24 hónapig érlelt parmai sonka
- Parmigiano-krémmel kent crostini és grissini
- víz, felnőtteknek borral, kiskorúaknak üdítővel
Ezután ebéd érkezik, amelyet a tejüzem saját konyhája készít. Az előételt te választod ki; a főétel hús, Rosa di Parma, sült burgonyával. Házi focaccia, víz és egy pohár bor egészíti ki az asztalt.
Az élmény körülbelül két és fél óra, és angol, olasz és spanyol nyelven érhető el. Az ínyencek számára ajánlott, akik a megszokott kínálattól távol eső élményre vágynak. Gluténmentes lehetőség és egyéb étkezési igények teljesítése nem lehetséges.
Partnerünknél foglalhatod, ugyanazon az áron: a ZonzoFox jutalékot kap, amiből ez az útikalauz ingyenes maradhat.
Foglalj előre