Két és fél órás Parmigiano-Reggiano sajtos túra Parmából: kisbusz a szállodádtól, látogatás a sajtüzemben, az érlelőterem és helyi borral párosított kóstoló.
2,5 h
Angol, Olasz
Mutasd meg a telefonodon
Fénypontok
Az árban benne van
Az árban nincs benne
A túráról
Ez a Parmigiano-Reggiano sajtos túra Parmából a szállodádnál indul: egy kisbusz felvesz, majd vissza is visz, a sajtüzemben pedig egy vezetőd kalauzol végig mintegy két és fél órán át.
A látogatás megmutatja, miért készül ez az EU által védett sajt még mindig hagyományos módszerekkel, és miért csak egyetlen övezetben, Parma, Reggio Emilia és Modena környékén, valamint Bologna és Mantova tartomány egy részén állíthatják elő. A kádaknál a sajtmesterek kiemelik a sajtkását a tejből, és látod, hogyan főzik ki és választják el a savót, mielőtt a formázó és sózó termekbe érnénk.
Ezután belépsz az érlelőterembe, ahol több ezer kerek sajt látványát és illatát szívhatod magadba. Útközben megtudod, hogyan vizsgálja a Consorzio a sajtokat: először kalapáccsal, utána pedig a tüzes bélyeggel jelölt védjeggyel.
- Szállodai elvitel és visszavitel
- Üzemlátogatás vezetővel
- Parmezán- és helyi szénsavas borkóstoló
A túra rossz időjárásban is indul, ha biztonságos. Nagy táskákat és bőröndöket nem lehet a kisbuszba vinni.
Partnerünknél foglalhatod, ugyanazon az áron: a ZonzoFox jutalékot kap, amiből ez az útikalauz ingyenes maradhat.
Foglalj előre