Ez a Parmigiano Reggiano és balzsamecet túra egy délelőttbe sűríti a működő tejüzemet és egy történelmi acetaiát, két kóstolóval és Parmából induló szállítással.
5 h
Angol, Olasz
Mutasd meg a telefonodon
Fénypontok
Az árban benne van
Az árban nincs benne
A túráról
Parmából indul ez a Parmigiano Reggiano és balzsamecet túra, amellyel egyetlen, körülbelül öt órás kirándulás alatt követheted nyomon a két híres élelmiszer útját a forrásáig. Az első állomás egy hagyományos tejüzem, ahol a rézkádak gőzölögnek, és a sajtot két hatalmas tömbben emelik ki, ezekből lesz a Parmigiano Reggiano.
A vezető ezután a sóoldatos termeken át az érlelőraktárba kalauzol, ahol több ezer kerék pihen a polcokon. Itt magad is kipróbálod a kopogtatásos vizsgálatot: kalapáccsal a kézben a kerék hangját hallgatod, ahogy a Konzorcium szakértői is megítélik a minőségét. Az érlelt Parmigiano vezetett kóstolója zárja ezt az első részt.
A második állomás egy történelmi acetaia. Beleszagolhatsz az ecet illatába, és megtudhatod, hogyan őrzik évtizedekig a hordósorok, amelyek tölgy-, cseresznye- és boróka fából készülnek. A második kóstolón érlelt balzsamecetet a parmai dombok boraival párosítjuk.
- Tejüzem látogatás, sóoldatos termek és érlelőraktár
- Sajtkopogtatás kalapáccsal
- Acetaia és a hordósorai
- Két kóstoló, fejhallgatós vezető, belépőjegyek
- Oda-vissza kisbusz Parmából, legfeljebb 8 főnek
A túra minden időjárásban megtartják, de kóstolás, nem teljes ebéd. Mozgássérültek és ételallergiások számára nem ajánlott, babakocsit pedig nem engednek be.
Partnerünknél foglalhatod, ugyanazon az áron: a ZonzoFox jutalékot kap, amiből ez az útikalauz ingyenes maradhat.
Foglalj előre