Bolognai tészta- és tiramisu-főzőkurzus étteremben

Ha szünetet tartanál a nevezetességek nézése közben, egy bolognai tészta- és tiramisu-főzőkurzus körülbelül három órára egy belvárosi étterem konyhájába visz. Érkezéskor egy pohár Prosecco vár, és a pultnak a másik oldaláról láthatod, hogyan működik egy igazi olasz étterem.

Kezet mosva, kötényben először a desszerttel kezdesz. Elsőként a tiramisu kerül sorra, a történetével együtt, és azokkal a technikákkal, amelyek a sikerhez kellenek. Ezután a tészta következik a munkaállomásnál: az oktatód lépésről lépésre végigvezet a tésztakészítésen, elmagyarázza a különböző lisztfajtákat és a friss és a szárított tészta közötti különbséget, te pedig magad nyújtod, vágod és formálod.

• Üdvözlő pohár Prosecco
• Tiramisu és friss tészta, amelyet te készítesz
• Ebéd vagy vacsora egy pohár borral

A kurzus az asztalnál ér véget, ahol a csoport megeszi, amit főzött. Allergia és étkezési preferenciák esetén van helyettesítés, de az óra a hagyományos receptet követi, glutént, tejterméket és tojást tartalmaz, és a keresztszennyeződést sem lehet kizárni, ezért foglaláskor jelezd, ha van bármilyen korlátozásod. A kurzus nem ajánlott 3 év alatti gyermekeknek, vegánoknak, illetve glutén- vagy laktózintoleranciával élő vendégeknek.