Познакомьтесь с гидом по молочным продуктам прямо на месте и начните свой визит с подлинного производителя ЗОП Пармиджано-Реджано: вы узнаете, что король всех сыров был буквально сделан вручную таким же образом, как его изобрели монахи-бенедиктинцы. 10 веков назад! От сквашивания в типичных медных нагревателях до засолки и окончательной выдержки в так называемых колесных соборах — вы станете привилегированным свидетелем почти всех этапов производства этой выдающейся кулинарной иконы. Дегустация в конце. Вы присоединитесь к общей экскурсии, которую проведут сотрудники молочной фермы.