Vittorio Tozzi, padre dell'attuale proprietaria, iniziò la sua attività negli anni quaranta del Novecento come riparatore di orologi in una piccola bottega nella piaggia di Monna Agnese. Il negozio ha avuto sede in via dei Pellegrini e dal 1975 è stato trasferito in quella attuale, nel palazzo dell'Accademia dei Rozzi.