Embarquez pour une aventure viticole inoubliable au cœur de nos domaines ! Découvrez l'histoire et le savoir-faire ancestral qui façonnent nos vins exceptionnels. Promenez-vous au milieu des rangs de vignes, témoins d'une viticulture durable respectueuse de la nature et du terroir. Chaque détail, de la vigne au verre, est pensé pour sublimer le caractère unique de nos crus. Plongez ensuite au cœur de notre chai, où la magie opère. Assistez aux étapes minutieuses de la vinification, de la récolte manuelle des raisins à leur pressurage délicat, en passant par la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Notre engagement pour la qualité se reflète dans l'utilisation minimale de sulfites, gage d'une pureté et d'un naturel exceptionnels. Une dégustation guidée par nos experts vous attend, mettant à l'honneur nos prestigieux Colli di Parma DOC. Chaque verre raconte une histoire, celle de la terre, des vignes et des hommes qui les chérissent. Délectez-vous de : * **Sabitu:** Un crémant pétillant et aromatique, issu à 100% de Malvasia di Candia Aromatica. Sa fraîcheur et son effervescence reflètent la vitalité de nos vignobles. * **Rea:** Un vin tranquille, élaboré à partir du même cépage aromatique. Son bouquet complexe de notes florales et fruitées exprime la singularité de notre terroir. * **Méstor:** Un rouge robuste et généreux, 100% Lambrusco Maestri. Sa robe intense et ses saveurs fruitées incarnent la force et la tradition de notre héritage viticole. * **Rosso Parma:** Un assemblage harmonieux de Barbera (75%) et de Bonarda (25%). L'équilibre parfait entre acidité et tanins, rehaussé d'une finale douce, souligne l'élégance de nos vins rouges. Ces nectars seront accompagnés de délices locaux : charcuterie DOP et Parmigiano Reggiano, sélectionnés pour sublimer les saveurs des vins. Un véritable voyage gustatif au cœur des traditions culinaires de la région ! Dans notre chai, comme dans nos vignes, le respect de l'environnement est une priorité. Les raisins sont délicatement pressés pour préserver leur intégrité, garantissant une fermentation douce et respectueuse du fruit. Le vieillissement en cuves inox permet aux vins de s'épanouir tout en conservant leur pureté et leur fraîcheur. Une expérience idéale pour les couples, les familles et les amis, à partager sans modération !