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Essen in Siena

Restaurants in Siena
Die sienesische Küche basiert auf natürlichen Aromen und Aromen, die reichlich von Knoblauch und aromatischen Kräutern wie wildem Fenchel und Estragon genutzt werden. Das Gebiet ist auch die Heimat von Erzeugern von einem der besten extra nativen Olivenölen in Italien.

Typische Köstlichkeiten sind (eine Gemüse- und Bohnensuppe), serviert mit Bruschetta, gemischten Braten, gedünstet oder gegrillt < b> Spiel , cacio pecorino , Minestraccia des Val di Merse (Bohnen- und Gemüsegericht), Pilze, Val d'Elsa Kutteln und Monticiano wild Wildschwein , und Wurst mit der Cinta Senese gemacht , das berühmte schwarze Schwein mit einem weißen Streifen, in einigen berühmten Gemälden aus dem 15. Jahrhundert dargestellt.
Und wie können wir dann nicht die Chianina-Kuh nennen, die für Dimensionen das größte Rind der Welt ist.

Die ausgezeichnete lokale Wein Produktion umfasst fünf DOCGs: Chianti Colli Senesi, Chianti Classico, Vernaccia von San Gimignano, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano , der erste Wein, dem die DOCG-Zertifizierung erteilt wurde.

Darüber hinaus produziert die Provinz Siena drei Arten von hochwertigem extra-nativem Öl: Chianti Classico DOP, Terre di Siena DOP und Toscano IGP .
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