Lass dich verzaubern und entdecke die faszinierende Welt des Parmigiano Reggiano! Wir haben zwei außergewöhnliche Erlebnisse für dich zusammengestellt, die garantiert jeden Käsefan begeistern werden. **Option 1: Die komplette Käse-Reise – Von der Milch zum Laib:** Los geht's um 8:45 Uhr! Hier tauchst du tief in die Geheimnisse der Käseherstellung ein. Du bist live dabei, wenn die erfahrenen *Casari* (Käsemeister) den Käse aus der Form heben – ein unvergesslicher Moment! Nachdem du Zeuge dieser traditionellen Handwerkskunst geworden bist, folgt das Highlight: Eine geführte Verkostung verschiedener Reifegrade des Parmigiano Reggiano, begleitet von cremigem Ricotta, saisonalem Obst, knusprigen Grissini und erfrischendem Wasser. Und das ist noch nicht alles! Von April bis September besuchen wir außerdem unseren idyllischen Bauernhof, wo dich unsere putzigen Kälbchen herzlich begrüßen. Ein Hauch Landleben inklusive! **Option 2: Käsemeister hautnah & Genuss pur:** Perfekt für alle, die wenig Zeit haben oder sich voll und ganz dem Geschmackserlebnis widmen möchten. Diese Tour startet um 10:30 Uhr und konzentriert sich auf die wesentlichen Schritte der Käseherstellung. Unsere Käseexperten Silvia und Maurizio erklären dir alles Wissenswerte direkt in den Produktionsräumen. Du siehst, wie ein ganzer Käselaib fachmännisch zerteilt wird, bevor es dann endlich ans Probieren geht! Freu dich auf eine köstliche Verkostung verschiedener Parmigiano Reggiano Reifungen, frischen Ricotta, Früchte der Saison, Grissini und Wasser. Auch hier hast du (von April bis September) die Chance, unsere jungen Kälber auf dem Bauernhof kennenzulernen. Egal für welche Tour du dich entscheidest, eines ist sicher: Du wirst eine unvergessliche Reise in das Herz der Handwerkskunst, des Geschmacks und der Tradition des Parmigiano Reggiano erleben!