Du wirst von einem Weinproduzenten empfangen, der dich zu einem lokalen Weinberg begleitet. Du wirst die typischen Traditionen und Verwendungsmöglichkeiten für die Weinherstellung kennenlernen. Danach wirst du drei verschiedene lokale Weine verkosten, begleitet von einer Verkostung piemontesischer Trüffel. Die Verkostung wird Schritt für Schritt von einem erfahrenen Sommelier geleitet, der die Unterschiede zwischen den Weinen in Bezug auf Geschmack und Aroma erklärt und beschreibt. Die Gavi-Weine, die du probieren wirst, werden nach alten lokalen Methoden hergestellt und sind auch als "doc" und "docg" bekannt. Du wirst eine umfassende sensorische Analyse der lokalen Produkte und unkommerziellen Traditionen erleben. Die Aktivität wird eineinhalb Stunden dauern.