Vinkullarna

En mosaik av gröna kullar, sträckta ut från Amber Vineyards, silverfärgade olivlundar, byar och högtidliga församlingskyrkor: Välkommen till Chianti.
Området, på en territoriell nivå, är inte markerat i gränserna tydligt: ​​den mest klassiska skillnaden är att mellan Chianti Fiorentino och Chianti Senese, som framför allt används för att beskriva två av de mest kända vinproduktionerna i världen.
Territoriet, som ligger i hjärtat av Toscana, förutom att vara full av naturlig skönhet, utgör en viktig referenspunkt för regionens historia: forntida etruskiska bosättningar först och sedan Roman har lämnat viktiga spår.Chianti har alltid representerat ett intressant område både för naturresurser och för den ogynnsamma positionen för alla fiendens attacker: med tanke på den stora trädbevuxna delen, som fortfarande skiljer platsen idag, var området svårt att komma åt, vilket följer av barbariska invasioner efter fallet av det romerska imperiet.Under perioden mellan medeltiden och renässansen markerade emellertid ett stort antal strider mellan kommunerna Siena och Florens djupt detta land både ur arkitektonisk och kulturell synvinkel.Direkt och stramt vittnesbörd om efterföljande makt, slott och befäst byar spelar från söta höjder och vidarebefordrar kraften och historien om ett område fullt av hemligheter och berättelser att berätta.
Efter stridsperioden genomgick Chianti vissa avskogningar, utformade för att göra området praktiskt möjligt för jordbruk: tack vare det milda klimatet och jordens naturliga fertilitet började vinstockar och olivträd, vilket de kunde, alltså började , således kan blinka vägen mot produktionen fortfarande känd av utmärkt olja och det värdefulla Chianti -vinet.Bland vinproduktionerna varierar valörerna beroende på vingårdsområdet: Chianti Classico, Chianti dei Colli Aretini, Chianti rufina, Chianti dei Colli Senesi.Klassikern, kallad och markerad av "Black Rooster", en symbol för den forntida militära legeringen av Chianti, kännetecknas av en omslutande smak och en nästan hypnotisk färg för dess intensitet.

Bland de mest uppskattade och eftertraktade Chianti -mat- och vinprodukterna, prestigefyllda ostar och salami med starka smaker, läckra och söta kött av den toskanska traditionen: de är huvudpersonerna i semestern och historiska re -enaktioner som det är Påverkar Chianti, till exempel säsongens bona (april), Chianti -festivalen (juli) och Autumn Festival (november).