Apulien: Tur till Masseria Seppunisi, provsmakning av ost och burrata

Följ med oss på en resa tillbaka i tiden till Masseria Seppunisi, en pärla från 1500-talet belägen på den vackra Murgia-platån, precis där Itria-dalen möter Salento. I över fyra generationer har denna plats vårdats av en och samma familj, som med kärlek bevarat den genuina känslan av en traditionell apulisk "masseria" – en bondgård med anor.

Här är korna kungar! Varje morgon ger de sin värdefulla mjölk, som sedan förvandlas till himmelska ostar i gårdens eget mejeri. Det är här magin börjar. Med hantverksskicklighet och passion skapar experter mejeriprodukter och ostar på plats – km0-läckerheter som garanterar en smakupplevelse fylld av färskhet och autentisk smak.

Vi bjuder in dig att uppleva detta själv! Vår rundtur tar dig med bakom kulisserna, in i ladugården och mejeriet, där du får se hur mjölken förvandlas till ljuvliga delikatesser.

Vad du kan förvänta dig:

• En tidsresa: Hör den fascinerande historien om Masseria Seppunisi och dess betydelse genom århundradena.
• Kobesök: Träffa korna i deras hem och lär dig mer om deras viktiga roll i produktionen.
• Mejerimagi: Se hur experterna förvandlar mjölken till mejeriprodukter i mejeriet och ta en titt in i ostmognadsrummen.
• Hands-on: Under ledning av en expert får du kavla upp ärmarna och prova på att göra mozzarella och burrata – med dina egna händer!
• Smakfest: Avsluta rundturen med en generös aperitivo fylld med lokala specialiteter, ackompanjerad av ett glas utsökt vin. Buon appetito!