Odkryj tajemnice słynnego sera Parmigiano Reggiano, które jest chronione przez Unię Europejską, podczas wizyty w tradycyjnej fabryce. Obserwuj, jak doświadczeni serowarze wykorzystują tradycyjne metody produkcji, aby stworzyć ten wyjątkowy składnik. Wejdź do świata sera, gdzie mogąc zobaczyć, jak powstaje ten wspaniały produkt. Śledź proces produkcji od momentu, gdy mleko jest wprowadzane do kadzi, aż do końcowego etapu, gdzie ser dojrzewa w specjalnych pomieszczeniach. Zapach tysięcy kółek sera i smak sera z miodem oraz lokalnym winem będą niezapomnianymi wrażeniami z tej wizyty. Następnie udaj się do fabryki szynki parmeńskiej, gdzie poznasz proces produkcji tej słynnej wędliny. Zobacz, gdzie mięso jest chłodzone, solone i leżakowane, a następnie spróbuj szynki parmeńskiej z lokalnym winem. Na koniec, odwiedź ekologiczną farmę szynki parmeńskiej, gdzie poznasz producenta i skosztujesz szynki w połączeniu z szklanką Malvasia.