Ontdek de culinaire hoogtepunten van Emilia-Romagna! Proef de wereldberoemde Parmigiano Reggiano en de traditionele Balsamico azijn van Modena. Een onvergetelijke dagtocht wacht je! Je wordt 's ochtens opgehaald bij je hotel in het centrum van Bologna of het treinstation (let op: gedeelde transfers zijn mogelijk). Bologna is uitstekend bereikbaar vanuit Florence, Padua en Verona. Neem voor je treinreis wel even contact met ons op, zodat we je kunnen adviseren over de beste treinverbinding. Houd er rekening mee dat het 15 tot 20 minuten kan duren om vanuit het ondergrondse treinstation (waar de meeste hogesnelheidstreinen aankomen) naar boven te komen. Om je ophaalservice om 08:50 uur te halen, dien je uiterlijk 08:30 uur in Bologna te zijn. Check vooraf even op eventuele treinvertragingen of stakingen. Kom je te laat, dan kunnen we je helaas niet meer meenemen en is restitutie uitgesloten, ook bij stakingen of treinvertragingen. Na een uurtje rijden vanaf Bologna begint het avontuur! Je eerste stop: een kaasboerderij. Leer alles over de productie van Parmigiano Reggiano, van koe tot kaaswiel. De producent zelf geeft de rondleiding, dus al je vragen worden beantwoord! Geniet na afloop van een heerlijke proeverij van biologische Parmigiano Reggiano (verschillende rijpingen!), Ricotta, Caciotta, Balsamico azijn, jam, lokale wijn en water. Volgende stop: een familiebedrijf dat al generaties lang Traditionele Balsamico azijn van Modena produceert. Ontdek de geheimen van dit kostbare ingrediënt, geliefd in de haute cuisine. Ook hier volgt een proeverij van Balsamico azijn van verschillende leeftijden. En als je in de buurt bent… mis dan niet het Ferrari Museum in Maranello! Ontdek de geschiedenis van dit legendarische supercarmerk tijdens een gratis bezoek. Aan het einde van de dag brengt de chauffeur je weer terug naar je hotel in Bologna of het treinstation. Buon viaggio!