Stap binnen in de wereld van Acetaia Gambigliani Zoccoli, een van de laatste pareltjes waar puur, traditionele Balsamico Azijn van Modena PGI met respect voor het ambacht wordt gemaakt. Geen toevoegingen, alleen de beste ingrediënten en jarenlange traditie. Beleef een onvergetelijke rondleiding door de historische familievilla, waar de tijd lijkt te hebben stilgestaan. Ontdek de geheimen van de azijnproductie tijdens een boeiende, persoonlijke tour, geleid door Mario en Giorgio Gambigliani Zoccoli zelf. Ze nemen je mee op reis door de geschiedenis van hun familie en hun bijzondere ambacht, en laten je de subtiliteiten van de Balsamico Azijn van Modena PGI proeven. Het programma ziet er als volgt uit: * **Een warm welkom:** Mario en Giorgio onthullen de geheimen van hun familiebedrijf en leggen uit hoe de Balsamico Azijn van Modena PGI wordt geproduceerd. * **Een blik achter de schermen:** Ontdek de betoverende azijnkelder, de 'Acetaia', gevestigd op de zolder van de villa. Hier rijpt de azijn, soms wel 25 jaar! * **Een ware smaakexplosie:** Geniet van een uitgebreide proeverij van onze Balsamico Azijn van Modena PGI: de klassieke variant (minimaal 12 jaar gerijpt) en de extra oude variant (minimaal 25 jaar gerijpt). Laat je smaakpapillen verwennen, gecombineerd met heerlijke lokale lekkernijen zoals romige ricotta, de beste Parmigiano Reggiano, versgebakken focaccia en nog veel meer. Na afloop kun je natuurlijk ook meteen je favoriete azijn kopen en direct meenemen, of laten bezorgen bij je thuis. Zo neem je een stukje Italiaanse geschiedenis en smaak mee naar huis!