Parma: visita al caseificio tradizionale con degustazione
70 USD
L'offerta
Inizia un'avventura golosa alla scoperta del fascino del Parmigiano Reggiano, visitando un caseificio tradizionale dove apprenderai i segreti dell'arte casearia. La tua esperienza si concluderà con un delizioso assaggio di parmigiano accompagnato da miele locale e vino tipico della zona.
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Dettagli
Esplora le radici del Parmigiano-Reggiano nella sua terra d'origine, durante una visita a un caseificio di Parma. Scopri come questo formaggio, orgoglio dell'Italia, viene ancora prodotto seguendo metodi tradizionali che risalgono a oltre 9 secoli.
Osserva da vicino i mastri caseari mentre estraggono il prodotto dalle vasche del latte, e scopri i segreti del processo di cottura e separazione del siero di latte. Poi, esplora le sale di formatura e salatura, dove il formaggio prende forma, prima di arrivare alla stagionatura, dove il Parmigiano-Reggiano raggiunge la sua piena maturità.
Immergiti nel mondo dei formaggi, tra migliaia di forme che si stagionano lentamente, e scopri come il Consorzio del Parmigiano-Reggiano controlla severamente la qualità del prodotto, fino al momento della marchiatura a fuoco. Infine, goditi il sapore inimitabile del Parmigiano-Reggiano, abbinato a miele e vino locale, per un'esperienza culinaria indimenticabile.