Scopri i tesori nascosti del made in Italy in questo tour PRIVATO delle prestigiose fabbriche di Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma. Scegli questa esperienza unica e rilassante, con trasporto gratuito da e per il tuo hotel a Parma. La giornata inizia alle 8:30, momento in cui i casari estraggono il formaggio dalle vasche di latte. Osserva i maestri artigiani al lavoro mentre la tua guida locale ti racconta la storia secolare del Parmigiano Reggiano. In seguito, visiterai le sale di stagionatura dove il formaggio viene portato per l'ultima fase di produzione. Infine, assaggia un Parmigiano Reggiano stagionato di alta qualità e scopri i prodotti locali nel negozio in loco. In seguito, ti dirigerai verso le colline panoramiche di Langhirano o Felino, dove si produce il Prosciutto di Parma. Il tour inizia con una breve introduzione alla storia della produzione, seguita da una visita al "palco freddo", dove vengono lavorate le carni fresche. Scopri come vengono selezionate le carni migliori e osserva le macchine per la salatura e le celle di refrigerazione. Visita le camere di stagionatura e respira i tradizionali aromi del prosciutto nell'aria. Scopri la "spillatura" e come solo i migliori prosciutti superano il test e vengono etichettati come la famosa "Corona di Parma". Infine, gusta un assaggio di Prosciutto di Parma accompagnato da un bicchiere di Malvasia, un vino bianco frizzante locale. Dopo la degustazione, la tua guida ti accompagnerà al tuo hotel o alloggio.