La première église commémorant San Fiorenzo a été construite ici au 8ème siècle. L'église appartenait d'abord à l'ordre clunisien (XIe siècle), puis aux cisterciens (XIIIe siècle) et enfin au «Serviti» (à partir de 1444). L'église, construite à l'origine dans le style gothique, a été totalement modifiée entre 1763 et 1770. Elle abrite le tombeau du grand architecte pérouse Galeazzo Alessi, qui est né et a grandi dans une maison voisine. L'église abrite un gonfalon de Benedetto Bonfigli (XVe siècle), des fresques maniéristes et un magnifique orgue «Morettini» du XVIIe siècle. La Madonna Ansidei de Raffaello, maintenant à Londres, était autrefois dans cette église.