El Tonnara Florio es una antigua pesquería de atún en Palermo, actualmente utilizada como restaurante y discoteca.
La tonnara fue construida, se supone, alrededor del siglo XVII, junto al puerto de Arenella. Sin embargo, la primera fecha cierta es 1830 cuando fue comprada por la familia Florio, la tonnara fue restaurada completamente bajo la dirección del arquitecto Carlo Giachery.
El arquitecto diseñó un edificio neogótico rectangular. En 1852, el propio Giachery se encargó de diseñar el molino que se utilizó en el proceso industrial de procesamiento de atún. Una parte de la estructura se transformó de industrial a residencial y, a lo largo de los años, albergó varias personalidades ilustres. Se convirtió en la residencia privada de Vincenzo Florio, quien se retiró allí con su familia. A principios del siglo XX, ya que el atún en la zona casi había desaparecido, la tonnara fue abandonada.
Desde 1980, los herederos de la tonnara la han devuelto a la decoración, transformándola en un Club Náutico en la parte frente al mar y en el interior se ha establecido un área dedicada a restaurantes y eventos.
En el mes de junio de 2008 se iniciaron las obras de restauración de la trampa y la remodelación de las zonas vecinas. Una gran parte de la trampa será utilizada como un museo dirigido por la fundación Vincenzo Florio.
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