Molfetta

Molfetta es una de tantas ciudades italianas cuya historia está estrechamente ligada al mar: con su privilegiada situación a orillas del Adriático, no podía ser de otro modo.

Molfetta es una alegre ciudad de unos 60.000 habitantes, a 25 km de Bari, la capital de la provincia. Es la cuna de muchos artistas famosos, los más recientes el director de orquesta Riccardo Muti y el rapero Caparezza.

En su origen, Molfetta nació sobre un islote llamado de Sant'Andrea. Con el tiempo, el islote se unió a tierra firme, y fue justo ahí donde creció la ciudad y, sobre todo, el pilar sobre el que se basó y se sigue basando el trabajo de sus habitantes: el puerto.

El puerto de Molfetta es bastante amplio; todavía hoy amarran y faenan en él muchísimos pesqueros, preparados sobre todo para la pesca de altura. Además, fue uno de los primeros puertos del Adriático en tener un faro, que aún funciona.

Desde el principio, este puerto fue punto de paso de todo el comercio de la zona. Incluso fue escala de los peregrinos que iban a Tierra Santa en tiempos de las Cruzadas. Hablamos del siglo XI: ¡un puerto verdaderamente histórico!

Entre los peregrinos que pasaron por Molfetta dejando una huella imborrable estaba Conrado de Baviera. El futuro santo se convertiría también en el patrón de la ciudad, cuya fiesta se celebra el 9 de febrero.

También está ligado al mar el culto de la otra patrona de Molfetta, la Madonna dei Martiri. Entre el 7 y el 9 de septiembre, su imagen sale en procesión a bordo de dos pesqueros, y el recorrido termina cerca del puerto entre luces y fuegos artificiales.

El mar también manda en la mesa. No faltan los productos típicos de la tradición de Apulia, como el aceite de oliva, los «panzerotti» y las «orecchiette» con grelos, pero la gastronomía de Molfetta se basa sobre todo en el pescado: marisco, salmonetes, boquerones y una sopa de pescado de roca con tomate, ajo y perejil.

Pero Molfetta no es solo mar. Otro gran tesoro es el espectáculo natural del Pulo di Molfetta, a 2 kilómetros del centro. El Pulo es una dolina kárstica, una depresión rodeada de cuevas. En ellas se hallaron restos del Neolítico, que hoy se conservan en el Museo Arqueológico del Pulo.

Hoy Molfetta es conocida también por su outlet (www.pugliavillage.it), un centro comercial para comprar a buen precio y con muchísimas atracciones.

Grandes y pequeños encontrarán en Molfetta algo a su medida. ¡Porque Molfetta no es solo una «città da mare», una ciudad junto al mar, sino una «città d'amare», una ciudad para enamorarse!