El edificio del Acueducto de Bari fue diseñado por el ingeniero Cesare Brunetti en 1924 y se terminó en 1932. El estilo del edificio es "900 Cambellotti". Los muebles y las decoraciones fueron creados por Dulio Cambellotti, quien se inspiró en el tema del agua con la ayuda de empresas especializadas en la producción de muebles, vitrales y decoraciones de mármol, terracota y hierro forjado. En 2000, el edificio ha sufrido algunos cambios, especialmente en el primer piso para la apertura de un museo de historia de AQP y de una sala de conferencias.