Die Kirche Santi Niccolò e Cataldo ist eine mittelalterliche Kirche, die zusammen mit dem angrenzenden Kloster im Jahr 1180 von der normannischen Tancredi d'Altavilla gegründet wurde. Tancredi spendete den Komplex den Benediktinermönchen, denen 1494 der Wille von Alfons II. Von Neapel folgte, den bis 1807 geborenen olivetanischen Vätern. Die Fassade zeigt sowohl die Schwere der apulischen Romanik als auch den Übermut vom Barock. 1716 nahmen die Olivetaner eine radikale Renovierung des Gebäudes vor. Die Fassade wurde von Giuseppe Cino im reinen Barockstil von Lecce umgebaut, wobei nur das schöne Portal und die Rosette des ursprünglichen Fensters erhalten blieben. Die Fassade wurde mit zehn Statuen aus Stein und einer monumentalen Krönung verziert, in der das Wappen der Olivetaner steht, bestehend aus einem Kreuz und Olivenzweigen.
Die Seiten der Kirche erstrecken sich rechts im Kreuzgang aus dem 16. Jahrhundert durch Gabriele Riccardi. Sie schmückt den Baldachin aus dem 17. Jahrhundert über dem Brunnen, der auf vier Spiralsäulen angeordnet ist, und links im Bereich des Friedhofs aus dem 19. Jahrhundert. Auf der letzten Seite kann man die Theorie der hängenden Bögen beobachten, die entlang der Wände der Kirche verlaufen, den Glockenturm mit der Sonnenuhr und die Kuppel.

Der Innenraum ist durch dreilappige Pfeiler mit angebrachten Halbsäulen in drei Schiffe unterteilt. Das Mittelschiff ist mit einem Tonnengewölbe bedeckt, während die Seitenschiffe eine Gewölbedecke haben. Am Querschiff befindet sich eine elliptische Kuppel auf einer achteckigen Trommel. Ursprünglich war die Innenseite vollständig mit Fresken bedeckt; im siebzehnten Jahrhundert waren die auf den Säulen und an den Wänden weiß getüncht oder mit Altären bedeckt, die des Gewölbes wurden verputzt oder mit pompejanischem Dekor neu gestrichen. Die Krönung und der Transit der Jungfrau sind in der Kuppel dargestellt.
In den Seitenschiffen befinden sich einige Altäre, die Mauro Manieri zugeschrieben werden, darunter der Heiligen Benedetto, Bernardo Tolomei und Francesca Romana sowie der Heiligen Niccolò und Cataldo. Beide Altäre zeigen eine Leinwand aus dem 18. Jahrhundert des neapolitanischen Malers Giovan Battista Lama.
Von bemerkenswertem künstlerischem Wert sind die Statue des Hl. Nikolaus im linken Gang und zwei Weihwasser-Schriften, alle Werke des 16. Jahrhunderts, die Gabriele Riccardi zugeschrieben wurden.
Das Grabdenkmal des Lecce-Epos Ascanio Grandi und die Chorfresken stammen aus dem 17. Jahrhundert (1619).