Sedan 1931 har den forntida salumeria Salvini alltid utmärkt sig för den markanta kvaliteten på sina produkter och för artigheten gentemot kunden.Ägarna har påtvingat sig för att underhålla de gamla processsystemen och inte gav efter för det smickrande från de nya metoderna.Av denna anledning, fortfarande idag, i enlighet med de nuvarande hälsotillståndet, följer köttbehandlingsförfarandet dikterna från de antika Sienese Norcineria.Antica Salumeria Salvini förblev den enda, i Sienesiska sammanhanget, som tålmodigt ägnar sig åt valet av plagg och efterföljande slakt, med de högsta garantierna för produktens hygien, säkerhet och kvalitet.Och då, inte bara exceptionellt botat kött, de med tidigare smaker för att vara tydliga utan också ostar av de mest kända hantverkare, prestigefyllda viner, karakteristiska för vårt område och andra delar av Italien och ett brett urval av typiska produkter noggrant utvalda valda valda valda från de bästa tillgängliga på marknaden.