Een Liberty Style Kiosk staat vandaag op de plaats waar Rocco Pradel en zijn familie sinds 1897 hun ijskar in ijs in Prato Della Valle, op de hoek met Via Umberto I.Andere opmerkelijke ijsfabrikanten, en ook net als een andere medeburger, Ruggero Pieruz, ijsmaker van ijs sinds de leeftijd van 13: hij arriveerde in 1962 in Padua en nam het bedrijf van Pradel in 1980 over, waarbij hij de traditie van goed ijsje voortzette.In de jaren negentig richtte hij de huidige 19e-eeuwse stijl op, gietijzeren kiosk.Officieel genoemd 'è-gelato' (het is ijs) maar bekend bij Paduans als Gelateria Rocco, wordt de ijssalon nu beheerd door zijn zoon, Gianluca Pieruz.

In de kiosk van de Pieruz-familie kun je nog steeds genieten van ijs in de traditionele stijl: verse melk, alleen natuurlijke ingrediënten en vers fruit.Mis de typische NAFTA niet, een klassiek ijs in een glas bedekt met crème en zwarte kers, populair bij studenten, vandaag zoals in het verleden, die zijn naam te danken heeft aan de donkere kleur van kersensiroop.Zelfs de panna in Gelo, een matte crème gegarneerd met chocoladesiroop, is tegenwoordig erg populair.